中国消费者报西安讯(记者徐文智)近日,公规矩陕西省市场监管局、勺立陕西实施省委文明办和省商务厅共同发布《陕西省餐饮业分餐制实施指南》(以下简称《指南》),发布细化在全省餐饮企业推广分餐制的餐饮餐制具体措施,积极倡导公众树立文明餐桌新风尚。业分
《指南》明确提出“分餐位上餐、指南公筷公勺分餐、公规矩分餐自取”3种模式,勺立陕西实施分别适用于宴请宴会、发布大众餐饮消费、餐饮餐制快餐经营3种不同的业分消费场景,并对餐饮企业的指南菜品制作、餐具配置、公规矩服务流程等方面开展重构设计,勺立陕西实施推广提供分餐服务。发布
记者在一家实行分餐制的餐馆看到,4-6餐位的长方桌,会摆放两套公筷公勺;8-12餐位的圆桌,摆放4套公筷公勺。分餐自取是在就餐场所醒目的位置摆放就餐专用餐具,在取餐台周边设置服务人员进行引导取餐,及时对用餐完毕的餐具进行回收清理。正在这里就餐的消费者告诉记者,分餐制既有效地阻隔了病毒的传播,同时也减少了舌尖上的浪费,既有了气氛,也有了健康和安全。
《指南》还要求对餐饮企业提供的“公筷、公勺”和“私筷、私勺”应通过造型、材质和色彩来区分,并做好清洗消毒工作;菜品设计应以分餐为导向,加大位菜创新研发力度。同时在用餐场所开展分餐用餐宣传,营造健康文明用餐氛围。
据悉,下一步,市场监管部门将在标准的落地实施上下功夫,引导餐饮行业全面推行分餐制,同时加大宣传力度,提高社会公众的分餐意识,逐步让分餐制成为消费者选择就餐场所的重要标准。
责任编辑:24中国消费者报北京讯记者万晓东)近日,北京市朝阳区市场监管局曝光两起电动自行车违法典型案例。 朝阳区市场监管局执法人员现场检查中发现,当事人北京涛兴隆昌胜商贸有限公司门口停放一辆疑似进行拼改装的电动自行 ...
中国消费者报南昌讯占文军 记者 朱海)为深入贯彻全国和全省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作有关部署,加强农贸市场监管,提升农贸市场规范化、专业化管理水平,江西省市场监管局日前启动地方标准制定快速程序 ...
中国消费者报北京讯(记者贾珺)为有序做好企业复工复产工作,北京市市场监管局充分发挥职能作用,3月16日出台了支持复工复产19项具体措施,包括推行网上办理、实行告知承诺、延长许可有效期等9个方面,以助力 ...
4月21日,广西壮族自治区防城港市防城区市场监管局集中力量针对大型餐饮单位的食品安全、价格收费等市场领域,深入排查管控风险,营造安全放心的消费环境。截至目前,执法人员检查大型餐饮服务经营主体8家,发现 ...
中国消费者报广州讯(李智华记者李青山)记者获悉,近日,广东省在产品质量监管机制有新突破:《产品质量监督抽查抽样检验技术服务规范》(T/GDAQI 020—2020)团体标准正式发布。这是国 ...
中国消费者报合肥讯王换 记者 万晓东)2月4日,安徽省市场监督管理局向社会发布通告,加强疫情防控期间广告监管,严禁发布含有涉及“新型冠状病毒感染的肺炎预防、治疗、治愈、偏方”等 ...